葱油饼的做法

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葱油饼

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特别喜欢葱油饼，趁着十一假期有时间做点解解馋

食材清单加入采购清单

中筋面粉 300克

、

水 150克左右

、

小葱 1把

、

盐 5克

、

油 75克

、

十三香适量勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
2/3的面用热水搅拌成絮，
步骤2/7 点击查看大图
1/3的面用冷水和面拌成絮状。
步骤3/7 点击查看大图
把两种面絮和到一起。静置30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
把和好的面切成长条，弄成小团擀成面片。刷上油，撒上盐，撒上葱花。在面片上对称地划几刀，然后叠起来。
步骤5/7 点击查看大图
把叠好的面团再擀成薄饼状
步骤6/7 点击查看大图
平底锅开小火刷油。把面饼放里边。三五分钟以后翻个面在刷油烙另一面。基本上就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
这样做出来的饼特别软，放着也不硬。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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