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彩虹冰淇淋榛仁奶酪麻薯包（恐龙蛋）

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梦游中的dou牛

好长的名字 这个季节要注意温度，温度高面团会更黏手。 正常状况下出来的标准状态，是有些黏，但戴手套操作，可以不粘到手套上，轻轻搓可以成团。如果真的由于温度或其他原因造成过于黏手，可以适当加些高粉或预拌粉调整，不可过多，太干难以膨胀。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
麻薯预拌粉 200g
、
奶粉 10g
、
牛奶 70g
、
鸡蛋 55g左右
、
黄油 45g
、
盐 2g
、
色粉 2—5g左右
、
奶酪馅
、
榛子仁 12颗以上
、
奶油奶酪 90克（爱吃的可翻倍）
、
糖霜（砂糖） 6克（8克）
、
淡奶油 5克
烹饪步骤
小贴士

不要因为湿就过度加粉，成品会实心，或难以膨胀。 搅面温度不要过高；不要过度搅拌，差不多就可以。过度搅拌，你会发现越来越稀越黏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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