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吮指～流口水，尖椒肉丝儿

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清朗🍃

懒了几天，没有认真上个菜谱。尖椒肉丝儿各家味道不同，这道菜没有蛋清和生粉，总是喜欢把肉丝儿炒的略干一点儿，但是不硬哦。 长期的清淡饮食中，总要有一道重口味来调节一下。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
青椒 2个
、
洋葱 半个
、
里脊肉 适量
、
大蒜 2瓣
、
老姜 1块
、
干辣椒 2个
、
香菜 1根
、
黑胡椒 3克
、
料酒 3勺
、
香醋 1勺
、
生抽 5勺
、
老抽 2勺
、
耗油 2勺
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

肉丝儿入锅后再次烹入料酒，等料酒基本烧干继续放入后续佐料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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