豆腐蒸蛋
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非常简单快手的一道豆腐蒸蛋,美味低卡哦! 还有一道用北豆腐做的海米豆腐蒸蛋,可以在我的食谱列表中搜到!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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内脂豆腐放入盘中,可以切块斜着放,蛋液中加入少许盐和水打散,倒在豆腐上,可以用勺撇去浮末或者直接将蛋液过一遍筛(这样蒸出来表面比较细腻)
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步骤2/4
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我还撒了一把玉米粒和一小把虾皮(可省略或者随意放些自己喜欢的蔬菜丁火腿丁)
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步骤3/4
水开后蒸6分钟左右,蒸时可以在盘子上面盖一个盖或者盘子,为了防止蒸汽水掉入,如果6分钟后没有完全凝固,再蒸5-6分钟直至全部凝固即可
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最后一步
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蒸好后淋入生抽和香油,撒香葱碎即可
小贴士
一人吃可以份量减半!
可以加入蔬菜、火腿、虾……,或者就只有豆腐和鸡蛋也很好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-04
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