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汤汁超下饭的糖醋鹌鹑蛋排骨的做法

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汤汁超下饭的糖醋鹌鹑蛋排骨

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糖醋排骨是非常受欢迎的家常菜，尤其的孩子，有了这一道，宝宝吃饭不用愁！作为中秋家宴菜也非常适合，老少皆宜！参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 300g

、

排骨 500g

、

酱油适量

、

冰糖少许

、

料酒少许

、

米醋适量

、

白芝麻少许

、

葱丝少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗干净，焯水后，放入油锅里慢煎，两边微黄
步骤2/8 点击查看大图
加入适量清水，没过排骨
步骤3/8 点击查看大图
用味达美米醋，酱油，料酒，调一个糖醋汁，比例大约为2:1:0.5，另外我还加了一大勺酸梅酱
步骤4/8 点击查看大图
将调好的酱汁加入锅中，同时放入几颗冰糖
步骤5/8 点击查看大图
大火煮开后，再转中火，炖煮，大约20分钟，再加入煮好的鹌鹑蛋，继续煮10分钟
步骤6/8 点击查看大图
大火将汤汁收至浓稠，出锅装盘，撒上白芝麻，摆上葱丝，即可。
步骤7/8 点击查看大图
酸酸甜甜的，非常下饭
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鹌鹑蛋Q弹入味！

小贴士

没有难度，小白易上手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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