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超级下饭的香菇炒肉末

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香菇炒肉末可以说是很百搭的，无论是面条还是米饭，拌起来都非常的好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 400g

、

辣椒一个

、

香菇适量

、

生抽 2勺

、

老抽少许

、

蚝油一大勺

、

盐少许

、

细砂糖少许

、

香菜一棵

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将香菇洗净去蒂切碎放入绞肉机中。
步骤2/8 点击查看大图
搅成香菇碎。
步骤3/8 点击查看大图
炒锅预热放入多一些的食用油，下入肉末翻炒。（这一步可以下入葱姜蒜辣椒爆香，我家孩子不吃调料味儿这一步就省了。）
步骤4/8 点击查看大图
肉末翻炒至变色后再继续炒一会儿，加入香菇碎，继续翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
翻炒至香菇碎完全脱水，肉末表面出现焦焦的颜色，下入所有调料，翻炒均匀。（盛出一部分冷藏可以随时吃）。
步骤6/8 点击查看大图
现吃的部分加入青椒碎和香菜碎，搅拌均匀即可出锅。
步骤7/8 点击查看大图
是不是很诱人呢？
最后一步点击查看大图
搭配一碗米饭，太香了，快去试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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