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酱香饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

豆瓣酱 2勺

、

黄豆酱 2勺

、

甜面酱 1勺

、

糖 1勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
揉面，醒发1小时
步骤2/10 点击查看大图
调个酱料：2勺豆瓣酱，2勺黄豆酱，1勺甜面酱，1勺糖，1勺胡椒粉，再加半碗水调匀
步骤3/10 点击查看大图
醒好的面团揉成长条，切成小剂子
步骤4/10 点击查看大图
擀成圆形，刷上一层油，撒上一些干面粉
步骤5/10 点击查看大图
先从下往上卷起来，再从右往左卷成卷，然后盖上保鲜膜醒发10分钟
步骤6/10 点击查看大图
蒜末炒香，再放入调好的酱料，慢慢熬开，然后盛出备用
步骤7/10 点击查看大图
面团擀成薄饼状
步骤8/10 点击查看大图
烙至两面金黄，出锅前刷上酱料
步骤9/10 点击查看大图
再撒上芝麻和葱花
最后一步点击查看大图
切成小块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-04

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