梅菜肉饼
梅菜肉饼，是非常经典普通的广东地区特色传统菜肴，属于粤菜系。
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步骤1/6
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梅菜冲洗干净表面盐份，清水中泡二十分钟
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步骤2/6
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前腿肉去皮剁成肉馅 加一点点盐 白糖 胡椒粉 一勺生抽 一勺淀粉 一点食用油搅拌均匀 （肉馅尽量剁碎一点，梅菜自带盐分 所以 调味料放一点点就可以）
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步骤3/6
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泡好的梅菜切碎放入肉馅中 搅拌均匀
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步骤4/6
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均匀铺再碟子里 （不要铺太厚 不容易熟 可以装两个碟子）
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步骤5/6
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锅中水开，放入肉饼大火蒸十二分钟
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最后一步
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出锅前撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-04
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