小姨妈韭菜菜脯炒花甲肉
佳节当前肥三斤……为了清清肠胃,小菜是时候上! 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/12
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花甲肉,用淡盐水浸泡,冲洗后,用厨房巾拧干水分
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步骤2/12
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油起锅,放入姜片炸香,放入花甲肉,小火,筷子翻动,十分钟左右
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步骤3/12
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花甲肉炸至金黄捞起备用
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步骤4/12
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潮州菜脯冲干净,切碎
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步骤5/12
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红辣椒,切碎
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步骤6/12
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豆豉、蒜粒备齐了
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步骤7/12
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菜脯、辣椒、豆豉、大蒜起锅,炒香
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步骤8/12
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韭菜洗干净,切段
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步骤9/12
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韭菜加入一起翻炒,发软后,加盐
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步骤10/12
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翻炒均匀后,加入花甲肉,调味:糖、鱼露、姜粉
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步骤11/12
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炒均匀后,上菜!
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最后一步
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香!鲜!脆!辣!米饭杀手,食欲催动机!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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