腐乳扣肉
这道菜品不需要添加食盐,因为腐乳和腐乳汁,耗油生抽都是有咸味的,所以无需多余添加
-
步骤1/6
点击查看大图
水中加入八角,花椒,香叶,料酒,将带皮五花肉切块放入水中汆熟
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜蒜切碎备用,用小碗将腐乳,生抽,耗油加温水搅拌匀(这个忘了拍照)
-
步骤3/6
点击查看大图
汆好的五花肉切片
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中放油加入葱姜蒜辣椒爆香,加少许糖和肉片翻炒,倒入调好的料汁煮十几分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
肉片捞出码入碗中用保鲜膜包住放蒸锅开中火蒸(蒸制的时间越久肉片会越软糯)
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后直接扣在盘子里就可以啦,原谅我不够专业,还没来得及拍照就被家里的饿狼们吃掉大半,所以偷了一张图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
腐乳扣肉的相关分类
腐乳扣肉的相关推荐
-
腐乳扣肉
39470人看过 -
蒸碗儿(腐乳扣肉)
18826人看过 -
腐乳扣肉
19359人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
772238人看过 -
腐乳扣肉
34804人看过 -
扣碗~腐乳肉 肥而不腻 太费米饭了
95277人看过 -
扣肉
70370人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11861575人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4825761人看过 -
#春天的鲜味#菠菜面
194041人看过 -
年菜之蒸腐乳肉(扣碗)❗️宴客硬菜
479558人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
613064人看过