全麦香蕉面包
此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。 这款面包低糖低油还低脂，浓浓的香蕉+麦香+蔓越莓味，吃起来外焦里软，口感超棒，营养丰富，十分好吃呀！热量低、超适合减脂的你们。
-
步骤1/18
点击查看大图
香蕉去皮碾碎。
-
步骤2/18
点击查看大图
除了油、蔓越莓，全部材料放桶中。
-
步骤3/18
点击查看大图
开厨师机。
-
步骤4/18
点击查看大图
揉面至出厚膜，+软化的黄油
-
步骤5/18
点击查看大图
揉至扩展阶段
-
步骤6/18
点击查看大图
蔓越莓切碎。
-
步骤7/18
点击查看大图
面团+蔓越莓揉均匀，盖保鲜膜发酵。
-
步骤8/18
点击查看大图
发酵好后轻压排气。
-
步骤9/18
点击查看大图
均分成4份，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟。
-
步骤10/18
点击查看大图
取1个面团，擀开成圆形
-
步骤11/18
点击查看大图
再折出4个角成4边形；
-
步骤12/18
点击查看大图
上下2个角对折；
-
步骤13/18
点击查看大图
再对折，捏紧收口；
-
步骤14/18
点击查看大图
翻过来整形，码入金盘。
-
步骤15/18
点击查看大图
放温暖湿润处发酵。
-
步骤16/18
点击查看大图
取出，喷水、筛粉、割花纹（210度预热烤箱）。
-
步骤17/18
点击查看大图
烤15分钟，再调190度烤10分钟（上色要加盖锡纸）。
-
最后一步
点击查看大图
出炉晾凉至手温后，装袋密封。
1、不同的面粉吸水性不同，可适当增减液体的量；
2、各个烤箱不同，请视自己的烤箱特点灵活温度和时长，厨师机静音版，揉面又快又易出膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-03
全麦香蕉面包的相关分类
全麦香蕉面包的相关推荐
-
奥利奥牛轧糖【初味日记】
208366人看过 -
香蕉面包(烤箱无糖版)
24254人看过 -
南瓜馒头-松软香甜
1847005人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#快手巧克力牛轧糖
357510人看过 -
【果蔬汁】紫甘蓝苹果汁
206170人看过 -
发糕
365008人看过 -
芝士焗南瓜
129657人看过 -
自制秋梨膏
1012194人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#部队火锅
121260人看过 -
清炒雪莲果
702162人看过 -
可爱柔软的【香蕉面包】
15585人看过 -
南瓜面包花
264954人看过
