风味菌菇厚烧黄金北豆腐
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㊙️软滑Q弹的黄金北豆腐,邂逅鲜美多汁的蟹味菇,自然融合在一起,入口即化,碰撞出意想不到的美食精彩‼️ ⚠️豆腐含有8种人体所需氨基酸,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,消化率可以提升到92%~95%〽️ 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材油菜、蟹味菇去根择好,清洗干净。
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步骤2/4
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处理油菜沸腾的水里加入少量盐,油菜过熟。
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步骤3/4
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处理北豆腐锅底放适量油,油热后放葱姜蒜小米椒,将豆腐表面煎至金黄,倒入酱油简单翻炒。
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最后一步
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出锅倒计时锅中加入少量清水,加入蟹味菇与油菜,收汁出锅,撒上黑芝麻。
小贴士
油菜、蟹味菇可提前烫熟,亦可直接与豆腐一起煮熟。加入豆瓣酱、白糖口感会更丰富。黑芝麻会增加豆腐的香气,香得更细腻,无懈可击。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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