肉松面包卷
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因为草莓大使不吃葱花,所以就没有放葱花,味道也很赞啊, 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
150g
、
牛奶
80g
、
白砂糖
35g
、
盐
1.5g
、
酵母粉
3g
、
黄油
20g
、
鸡蛋
1个
、
肉松
适量
、
鸡蛋液
适量
、
白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
将除黄油以外的食材,以先液体后固体的顺序放入面包机,揉至扩展阶段,加入黄油,揉出手套膜,发酵至1.5-2倍大
-
步骤2/8
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排气后,擀成28x28金盘大小的饼胚,注意:在擀的时候不要来回擀。然后用叉子叉些洞,用来排气,然后在温度38度左右湿度80%的环境下发酵至两倍大
-
步骤3/8
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烤箱提前预热,发酵好后,表面刷层蛋液,撒上白芝麻,烤箱180度,烤18~20分钟
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-10-03
换个做法
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