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板栗炖鸡

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kimchi就是泡菜

中国人过节讲究有鸡有鱼，寓意吉庆有余，中秋团圆自然少不了鸡（吉）的，板栗正是大量上市时，所以中秋家宴板栗炖鸡就成了常客。我今天做的板栗炖鸡选择的是家常口味，极少的调料，主要想吃鸡肉的本味。 参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小公鸡 1只
、
板栗 15个
、
葱 1/4根
、
生姜 四片
、
花椒 10粒
、
八角 1个
、
盐 6克
、
生抽 4勺
、
红烧酱油 2勺
烹饪步骤
小贴士

新鲜的小鸡无需放过多调料，老抽或红烧酱油也要少放，容易抢味破坏了肉香味。喜欢吃辣可以放点辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-03

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