秋天的味道 桂花熟醉蟹
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食材清单
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蟹
8只
、
花雕酒
500g
、
冰糖或白砂糖
500g
、
生抽
500g
、
花椒
3g
、
生姜
50g
、
莫干山话梅
10颗
、
八角
2枚
、
桂皮
2片
、
玫瑰花
适量
、
白酒
45g
、
蜂蜜
2勺
、
香叶
5片
、
小青桔
5个
、
陈皮
块
、
干桂花
一小撮
烹饪步骤
-
步骤1/1
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上述食材除了花雕和桂花放入锅中煮沸焖15分钟后倒入花雕撒入桂花放入冰箱冷却备用螃蟹洗净放入蒸锅蒸十五分钟放入冷却后的花雕调料中冷藏过夜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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