番茄豆腐泡 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
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豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时,油温要掌握在120度左右,才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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安装搅拌钩,主锅加入油和葱白以3分/120度/速度L爆香。
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步骤2/4
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加入番茄和番茄酱以3分/105度/速度L炒制。
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步骤3/4
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加入水和豆腐泡以10分/105度/速度L,剩余2分钟时加入盐、糖,结束后撒上葱花和白芝麻即可。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-10-03
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