香煎藕盒
莲藕的产地原为印度,后来引入中国,目前在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植,比较著名的有江苏省的宝应莲藕和金湖莲藕、山东省的临沂莲藕、河北省的磁州白莲藕等。(度娘告知)
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步骤1/9
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取鲜藕一节,洗净、刨去表皮(不去皮也行)
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步骤2/9
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切成2~3mm厚的薄片
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调好肉糜的味
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步骤4/9
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两片藕中间填肉糜,把每个小孔填满。
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两面都粘上淀粉
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步骤6/9
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蘸满粉的藕盒做好了
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步骤7/9
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平底锅热油,7分热油下藕盒煎
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步骤8/9
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煎至两面焦黄即可取出装盘
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最后一步
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撒上葱花、摆上几片热情果,开吃!
1.藕节的头尾去掉后,切成双数的薄片,方便两两组合,蘸在一起。
2.藕很脆,容易断,所以新手不建议切得很薄,考验你的刀工哦!
3.馅料调得咸一点不要紧,因为藕没啥味道,反倒有点甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-03
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