百吃不腻的意大利面
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中餐吃腻了,换顿西餐,大人小孩都爱吃的意大利面! 难得有空,下下厨,修身养性!
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食材清单
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10分钟左右
螺旋面
400G
、
油
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
黑胡椒粉
少许
、
罗勒
适量
、
西红柿
3个
、
肉(爆香用)
少许
、
番茄酱
适量
、
胡萝卜丁
适量
、
玉米粒
适量
、
虾仁
适量
、
新鲜的鱼汤
适量
、
姜片
2片
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1,西红柿在锅里去皮,切小块。 玉米粒,西兰花、虾仁捞出备用。2,五花肉切丁,油锅爆香,盛到盘子备用。3,油热时加把西红柿全部放进去,适量加点盐、白糖,大火翻炒,加点玉米粒和番茄酱,放入黑胡椒粉和罗勒。4,倒入肉末丁和虾仁,稍微翻炒收汁就可以关火。 自制意大利面的灵魂酱料就做好了。5,螺旋面用热水煮3-4分钟即可捞出,放入凉白开里浸泡,让面Q弹。6,鱼汤加点姜片去腥在锅中煮沸,加入螺旋面中火煮3-5分钟,注意搅拌,免得粘锅烧焦。(注意火候和时间,避免面的口感太烂)7,面收汁后关火,把灵魂酱料跟面充分拌匀即可食用。8,西兰花(或者甜椒,火腿)都可以随意添加。
-
最后一步
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佐料可随意添加。
小贴士
孩子比较挑食,所以我用鱼汤代替清水煮面,这样营养又美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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