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西施豆腐羹

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ドラえもん哆啦A梦

　　西施豆腐是江浙菜系，“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。下面小编为您介绍西施豆腐的来历传说。 　　 　　相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。 参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#
食材清单 加入采购清单
肉末 适量
、
干黑木耳 一小把（12颗左右）
、
小干香菇 6颗
、
鸡蛋 1个
、
嫩豆腐 1块
、
油 适量
、
盐 适量
、
生抽 少许
、
胡椒粉 少许
、
榨菜 1包
、
小葱 1把
烹饪步骤
小贴士

看自己喜欢可以加虾仁，香菇，榨菜。勾芡不一定要用红薯淀粉。这是一道诸暨人大事小事都要上桌的菜。如果你去诸暨做客主人家给你烧这碗菜，绝对是真爱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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