鲜肉月饼(手抓饼版)
一年一度的中秋节到啦,今年的中秋遇到了国庆,中国节的到来,不喜欢吃甜口月饼的小伙伴不如来试试这款鲜肉月饼?好吃好看又好玩,节日一起和家人做起来呀,一起来看看吧~
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步骤1/18
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将猪里脊切块(牛肉最好,但是没有找到牛肉,就买了瘦里脊肉)
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步骤2/18
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放入绞肉机(拉蒜器里绞碎)
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步骤3/18
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准备好备用
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步骤4/18
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准备好葱姜水
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步骤5/18
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鸡蛋只要蛋清,蛋黄留着备用,将调料加入肉中,加入4-5勺葱姜水
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步骤6/18
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加入葱花,芝麻(芝麻最好用白芝麻,我没找到就用了黑芝麻)
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步骤7/18
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搅匀,撒一点点盐和糖调味,再搅匀
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步骤8/18
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手抓饼,提前解冻,一分为四
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步骤9/18
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拿出一块,团成团
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步骤10/18
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压扁成饼
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步骤11/18
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包入馅料,像包包子一样收口
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步骤12/18
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油纸铺好,放在烤盘上,一个个包好,口朝下
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步骤13/18
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抹上蛋黄液
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步骤14/18
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撒上一点点黑芝麻(不撒也可)
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步骤15/18
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烤箱200度,预热5分钟,烤20-25分钟即可
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步骤16/18
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出锅
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步骤17/18
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完美
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最后一步
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撕开看,味道也刚刚好,开吃吧
简单好吃,减脂期的小伙伴不想吃月饼,吃这个比月饼热量低很多哦,一起来试试看吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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