紫苏炒螺,吸走烦恼
每年中秋节必吃的除了月饼 还少不了板栗和这个喷香的炒螺 今天就来教大家做一道美味的紫苏炒螺 双节同庆,吮吸着美味的炒螺,吸走一切烦恼
-
步骤1/13
点击查看大图
800g石螺钳调螺尾巴后清洗干净
-
步骤2/13
点击查看大图
准备30g鸡油,30g紫苏,30g姜3个小米辣和6瓣蒜,切好备用
-
步骤3/13
点击查看大图
锅中倒入清水,加入料酒和姜片把螺倒进去焯水10分钟后捞起备用
-
步骤4/13
点击查看大图
热锅倒入1勺花生油,放入鸡油爆香
-
步骤5/13
点击查看大图
然后加入姜丝煸一下
-
步骤6/13
点击查看大图
倒入小米辣和蒜
-
步骤7/13
点击查看大图
加入石螺
-
步骤8/13
点击查看大图
加入1勺五香粉,3g鸡精和适量盐,翻炒均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
加入紫苏
-
步骤10/13
点击查看大图
倒入一碗淀粉水,加盖焖煮5分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
大火收汁即可出锅
-
步骤12/13
点击查看大图
装盘出锅就可以趁热开吃啦
-
最后一步
点击查看大图
祝大家双节快乐,吸走烦恼
1. 焯水的时候,要煮至螺口的薄壳脱落;
2. 炒螺的时候能用鸡油或猪油的话口感更香,没有的可以用花生油替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
紫苏炒田螺的其他做法
紫苏炒田螺的相关分类
紫苏炒田螺的相关推荐
-
#我们约饭吧#厨娘必学的拿手家常菜 | 地三鲜
2773799人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜
197245人看过 -
香辣炒螺
8806人看过 -
炒石螺
57251人看过 -
香辣田螺
26540人看过 -
迅速光盘的辣炒花蛤
2918863人看过 -
蜜汁叉烧肉
1396649人看过 -
秘制田螺
60602人看过 -
#精品菜谱挑战赛#新疆大盘鸡(附裤带面做法)
1245409人看过 -
炒花螺
107264人看过 -
紫苏炒螺
37611人看过 -
酒香炒螺
20286人看过