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紫苏炒螺，吸走烦恼

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仪式感小周周

每年中秋节必吃的除了月饼 还少不了板栗和这个喷香的炒螺 今天就来教大家做一道美味的紫苏炒螺 双节同庆，吮吸着美味的炒螺，吸走一切烦恼
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
石螺 800克
、
料酒 2勺
、
姜 30克
、
花生油 1勺
、
鸡油 30g
、
小米辣 2-3个
、
蒜 5-6瓣
、
盐 适量
、
五香粉 3g
、
鸡精 3g
、
鲜紫苏 30克
、
生抽 2-3勺
、
清水 1碗
、
淀粉 5g
烹饪步骤
小贴士

1. 焯水的时候，要煮至螺口的薄壳脱落； 2. 炒螺的时候能用鸡油或猪油的话口感更香，没有的可以用花生油替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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