鱼香茄子饭
营养价值 茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 食用功效 1、治胃癌:能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。 2、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。 3、降低胆固醇保护心血管:经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。 4、清热解暑:对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
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步骤1/17
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调酱汁:一勺糖
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步骤2/17
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一勺生抽
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步骤3/17
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1勺醋
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步骤4/17
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半勺料酒
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步骤5/17
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一勺蚝油
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步骤6/17
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半勺淀粉
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步骤7/17
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加半碗水搅匀
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步骤8/17
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茄子切条
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步骤9/17
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加少许盐盐出水分
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步骤10/17
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挤干水分
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步骤11/17
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裹上淀粉
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步骤12/17
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煎熟备用
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步骤13/17
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油热炒香肉末
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步骤14/17
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加葱花蒜末小米辣炒香
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步骤15/17
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加茄子和酱汁
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步骤16/17
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煮至汤汁浓稠即可
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最后一步
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倒在米饭上就可以开吃了
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发布于 2020-10-02
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