咖喱鱼丸
咖喱菜谱变化无穷,源于咖喱自身味道的丰富,辛辣、回甜,相互冲突却能成就彼此融合,柔和与醇香,和谐无比得很。它与大虾、牛肉、鸡块,各种肉食和果蔬搭档都随意,口感层次分明,又让人着迷上瘾!娃爱它汤汁浓郁,食材被它大力包裹,鲜美又芬芳入味,平时不大喜欢的蔬果也会来者不拒。拌饭、拌面,开洞大脑,它陪你一起疯,这么随和的性子,叫人如何不爱它! 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/6
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西红柿、洋葱、苹果胡萝卜分别切成小块状,柠檬切片。平常会用玉米粒、青豆、蘑菇、土豆,都非常值得尝试哦!自制鱼丸用柠檬、料酒腌制。
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步骤2/6
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锅内油热,放入姜末爆香后,加鱼丸翻炒两分钟,淋入料酒去腥,盛出。蔬菜按成熟速度依次放入锅里翻炒,汤汁溢出,鱼丸再来汇合。
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步骤3/6
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加覆盖食材的开水,汤汁翻滚,将咖喱块放入,注意勤搅拌哦!
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步骤4/6
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咕噜咕噜,汤色渐亮,汤汁愈浓,满屋的咖喱香开始飞跑!这次选择的苹果,更添香甜,与节日团聚,很衬哦!
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步骤5/6
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汤汁收得搅拌开始费劲,加入青红椒、蒜苗。
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最后一步
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馋虫全跑出来前,我们开动吧!切记小碗添饭,慢慢品哦!晶莹的米饭染上咖喱金黄,一口弹牙的鱼丸,一口温柔包裹的米饭,蔬菜或软糯或爽口,期待与你相遇!秋风渐起,凉意频添,让它温暖你和家人吧!
加入咖喱块后,爱粘锅,请勤翻动哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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