家常菜之9:菜花炖豆腐
菜花豆腐都是常备食材,只是有时候还真想不起把它们当CP,豆腐和菜花都很入味,加上汤汁,配米饭gang gang滴。 参与活动: #免费申领|来向星厨取经!Hold住中秋家宴!#
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步骤1/9
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葱白,葱绿,姜蒜切丝。葱白用来爆锅,葱绿出,锅前撒
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步骤2/9
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菜花切小朵,开水下锅氽1分钟
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步骤3/9
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豆腐切麻将块大小,两面煎金黄。煎时两边都撒点盐入味
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步骤4/9
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另起锅,爆香葱白姜蒜
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步骤5/9
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倒入氽好的菜花翻炒大约1分钟
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步骤6/9
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加入调料和1/3杯水,注意水不要加多了,多了水水的,加水淀粉也没用。
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步骤7/9
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上层盖豆腐
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步骤8/9
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盖盖焖10分钟左右,中间翻拌几次,使受热均匀。具体焖煮时间取决于个人参菜花软硬度的喜好
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最后一步
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最后淋水淀粉,等几秒钟再向同广向转圈划开。根据个人喜好大火收汁,最后加葱花出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
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