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鲜美嫩滑炒鱼片，简单快手，大人小孩都爱吃

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Lilyhuaya

咸鲜可口，可以微微漏出一点酸味，非常好吃，喜欢辣的用尖椒+干辣椒。 小孩子不能吃辣可以换成青椒不放辣椒， 口味转微甜，也很不错。
食材清单 加入采购清单
巴沙鱼或鲷鱼 440g
、
尖椒或青椒 1-2个
、
葱姜蒜干辣椒 适量
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
醋 2勺
、
糖 适量
、
淀粉 1勺
、
姜粉 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

可以用柠檬料理汁代替醋，多一点点柠檬香味，也很不错。 炒鱼片时，油要略多一些，避免鱼片粘锅 鱼片翻炒变色就是熟了，不要来回翻太多次，避免鱼片被炒烂，影响外观。 微微漏出一点酸味的我更喜欢吃 淀粉不要放太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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