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这道菜不复杂～辣子鸡

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烟火小厨

每家的辣子鸡都是不同的味道，有的麻，有的辣。我炒辣子鸡，食材很简单，就是家常的佐料，但一定要选散养的土鸡。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
土鸡 1只
、
青红辣椒 多些
、
香菜 2根
、
葱 1根
、
蒜 1头
、
八角 2个
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
红烧酱油 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

炒鸡时一定要炒干水分，再放入生抽、老抽炒出香味，这样鸡肉才入味。 喜欢吃土豆加点土豆片，有大盘鸡的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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