湖州 -营养美味又简单的芋艿烧鸡
中秋时节,正是江南芋艿上市的季节,把芋艿和鸡肉搭配一起,算是江南的一个特色菜,简单焖煮就特别好吃,芋艿软糯入味,鸡肉嫩滑好吃,还特别下饭,喜欢的试试吧。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料,鸡腿4个,芋艿400克。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡腿清洗干净后剁成小块。
-
步骤3/10
点击查看大图
芋艿去皮清洗干净后切成滚刀块。
-
步骤4/10
点击查看大图
先把鸡腿放锅中焯下水后捞出,沥干水分。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入少许油,放入老姜煸炒出香味后放入鸡腿。
-
步骤6/10
点击查看大图
煸炒至鸡腿表面呈焦黄色后加入料酒翻炒均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入没过鸡腿的热水,煮开后加入芋艿。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮至鸡腿和芋艿都开始变酥软后加入适量糖调味。
-
步骤9/10
点击查看大图
大火煮至汤汁收干撒入香葱就可以关火了。
-
最后一步
点击查看大图
芋艿软糯入味,鸡肉嫩滑好吃,还特别下饭,喜欢的试试吧。
芋艿的汁水碰上皮肤,有人会痒,那是因为芋艿的这种汁水含有草酸碱,所以会痒,可以在刮皮的时候带上手套,或者在醋水中浸下,这样酸碱中和,会好很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
芋艿烧鸡的相关分类
芋艿烧鸡的相关推荐
-
家常快手菜-清炒荷兰豆
209556人看过 -
清炒荷兰豆
11192人看过 -
#换着花样吃早餐#杂粮馒头
1151579人看过 -
艾草红豆包
170985人看过 -
瘦肉炒菜心
466942人看过 -
燕麦香蕉
1119166人看过 -
姜丝肉
19094人看过 -
韭黄炒蛋
105336人看过 -
凉拌小芹菜
1256074人看过 -
芒果奶昔
646696人看过 -
好吃爆了!这个组合搭配,没人可以拒绝!
21351人看过 -
#餐桌上的春日限定#番茄炒西葫芦
3446855人看过