湖州 -营养美味又简单的芋艿烧鸡
中秋时节,正是江南芋艿上市的季节,把芋艿和鸡肉搭配一起,算是江南的一个特色菜,简单焖煮就特别好吃,芋艿软糯入味,鸡肉嫩滑好吃,还特别下饭,喜欢的试试吧。 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料,鸡腿4个,芋艿400克。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡腿清洗干净后剁成小块。
-
步骤3/10
点击查看大图
芋艿去皮清洗干净后切成滚刀块。
-
步骤4/10
点击查看大图
先把鸡腿放锅中焯下水后捞出,沥干水分。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入少许油,放入老姜煸炒出香味后放入鸡腿。
-
步骤6/10
点击查看大图
煸炒至鸡腿表面呈焦黄色后加入料酒翻炒均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
加入没过鸡腿的热水,煮开后加入芋艿。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮至鸡腿和芋艿都开始变酥软后加入适量糖调味。
-
步骤9/10
点击查看大图
大火煮至汤汁收干撒入香葱就可以关火了。
-
最后一步
点击查看大图
芋艿软糯入味,鸡肉嫩滑好吃,还特别下饭,喜欢的试试吧。
芋艿的汁水碰上皮肤,有人会痒,那是因为芋艿的这种汁水含有草酸碱,所以会痒,可以在刮皮的时候带上手套,或者在醋水中浸下,这样酸碱中和,会好很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-02
芋艿烧鸡的其他做法
芋艿烧鸡的相关分类
芋艿烧鸡的相关推荐
-
#东古525掌勺节#家庭版烤鱼
233165人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#炒豇豆 豆角通用(超简单少油)5
152529人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#双菇烩冬笋
193106人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#素炒荷兰豆
824654人看过 -
京酱鸡丝!酱香浓郁,好吃到流泪~
280119人看过 -
清炒南瓜#单挑夏天#
311995人看过 -
清炒白菜帮
6444人看过 -
#我们约饭吧#糖醋鸡翅
2462125人看过 -
微波炉烤红薯|日食记
6811136人看过 -
辣白菜炒五花肉,超级下饭菜
440898人看过 -
玉米山药胡萝卜大骨汤
5997716人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
236789人看过