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炸鸡翅的做法

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炸鸡翅

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1小时以上

鸡翅适量

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡蛋一个

、

牛奶少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买的这种鸡翅，自己在家处理一下。鸡尖尖我都丢掉的，据说吃了对身体不好
步骤2/9 点击查看大图
然后用刀在鸡翅上划几刀，腌制时方便入味，熟的也快，洗干净备用
步骤3/9 点击查看大图
放入料酒盐，白胡椒粉少许牛奶腌制入味，1小时以上，没有牛奶也可以不放
步骤4/9 点击查看大图
腌制好的鸡翅放入鸡蛋，面粉拌匀
步骤5/9 点击查看大图
准备干面粉和干淀粉，比例1:1，放在一个碗内拌匀备用。
步骤6/9 点击查看大图
鸡翅均匀的裹上上一步骤拌匀的粉
步骤7/9 点击查看大图
锅内倒入油，油热后下锅炸鸡翅，我炸了两次，第一次炸至金黄色捞出
步骤8/9 点击查看大图
油热后第二次复炸，炸至微微焦黄色即可。
最后一步点击查看大图
炸两次更脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-02

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