啤酒鱼头煲
中秋家宴老妈最喜欢的一道菜式
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步骤1/18
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大头鱼头一个，斩块洗净
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步骤2/18
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老抽来点
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步骤3/18
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生抽来点
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步骤4/18
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蚝油来点
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步骤5/18
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胡椒粉来点
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步骤6/18
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鸡精少来点
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步骤7/18
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盐少来点
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步骤8/18
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十三香来点
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步骤9/18
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黄豆酱来一勺
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步骤10/18
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剁椒来一勺，吃得了辣的可以多点
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步骤11/18
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两勺生粉
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步骤12/18
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料酒来点去腥
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步骤13/18
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拌匀腌制半小时以上
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步骤14/18
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姜切粒，洋葱切块，加上蒜粒等砂锅油热起来倒入翻炒出香味
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步骤15/18
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把腌制好的鱼头码好
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步骤16/18
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倒入半瓶啤酒
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步骤17/18
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焖煮十分钟，出锅撒点葱花
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最后一步
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美味的啤酒鱼头煲就可以了，超费饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-01
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