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无油无蛋奶免烤慕斯蛋糕的做法

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无油无蛋奶免烤慕斯蛋糕

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母亲大人牛奶和鸡蛋都过敏，没办法，很多年过生日没有蛋糕了，抱着试试看的心理，没想到竟然成功，而且材料和制作方法都很简单，味道和口感也不错。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 400克

、

豆乳 200克

、

奥利奥（蛋糕底） 100克

、

奥利奥（蛋糕体） 30克

、

吉利丁片 2片

、

白砂糖根据喜好随意

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
奥利奥100克加点豆乳（份量外），拌匀压在模具（6寸）底部，压实；吉利丁片冷开水泡软，豆乳加白砂糖小火放入泡好吉利丁片，搅至无颗粒，过筛后加入豆腐内，用搅拌机搅匀，最后拌入30克奥利奥饼干碎；将面糊倒入模具内，冷藏6小时以上，最后按自己喜好装饰一下，脱模。
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由于实在太简单了，没有拍过程，口感非常顺滑，有一股淡淡的豆奶香气，如果家里也有牛奶鸡蛋过敏的人，可以试一试。

小贴士

由于实在太简单，没有注意事项。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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