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西红柿牛腩汤的做法

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西红柿牛腩汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

料酒 2勺

、

葱花少许

、

姜片 4片

、

橄榄油适量

、

大料 2块

、

西红柿（切碎） 2个

、

白糖 2勺

、

盐 6-8克

、

西红柿（切块） 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将将牛腩洗净，然后焯水，撇去血沫，用温水洗净，再放入高压锅中加葱段、姜片、料酒压熟。
步骤2/5 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量橄榄油，然后放入大料、葱花、姜片，炒香，然后加入切好的西红柿碎和白糖，继续翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
待西红柿炒熟后，放入已经压熟的牛腩，翻炒均匀后转入砂锅中
步骤4/5 点击查看大图
将高压锅中的肉汤加进砂锅中，盖上砂锅盖大火烧开，然后转小火，加入食盐，继续煲一小时（也可以煲更长时间）
最后一步点击查看大图
掀开锅盖，放入已经切好的西红柿块，继续开盖煲10分钟，然后就可以关火上桌了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-01

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