天津特色--蒸饼儿
说起天津的好吃的:煎饼果子、老豆腐、狗不理包子、麻花、还有一个就是特别像包子馒头,内馅非常丰富,有多样选择!就是蒸饼啦!经典馅:豆沙、红果、还有草莓、蓝莓、芒果等等!今儿做个金桔果酱馅 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
-
步骤1/15
点击查看大图
金桔用盐搓洗表面用清水清洗干净
-
步骤2/15
点击查看大图
因为做馅,我去籽啦,加水熬开晾温,加蜂蜜调匀开喝
-
步骤3/15
点击查看大图
果肉+冰糖放碗里封好保鲜膜冷藏过夜(最少半天)
-
步骤4/15
点击查看大图
入电压力锅压15分钟即可!限压阀没汽后取出
-
步骤5/15
点击查看大图
放不粘锅里熬,熬制粘稠汤汁变少,冷藏后再用
-
步骤6/15
点击查看大图
放面包机和面
-
步骤7/15
点击查看大图
成团就好
-
步骤8/15
点击查看大图
拿出来排气揉面揉匀
-
步骤9/15
点击查看大图
收光
-
步骤10/15
点击查看大图
分剂子按扁擀皮
-
步骤11/15
点击查看大图
皮60克馅40克
-
步骤12/15
点击查看大图
做成喜欢的样子!可以是包子,馒头,还可以用工具捏花
-
步骤13/15
点击查看大图
发酵变大后入锅蒸12分钟关火焖2分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
发酵后用手垫着明显变轻即可入锅蒸制
-
最后一步
点击查看大图
也可以做成这样子,很有过节的气氛呢
自制馅料可以提前准备好!也可以用现成的馅,蒸饼儿有多种馅料可选,发挥想象力吧!馅料用不完冷冻起来,可以做面包,蛋糕等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-01
#中秋团圆食味#天津特色--蒸饼儿的其他做法
#中秋团圆食味#天津特色--蒸饼儿的相关分类
#中秋团圆食味#天津特色--蒸饼儿的相关推荐
-
新手一学就会的白面馒头
5768401人看过 -
#一蔬一饭皆告白#超好吃的新疆奇台大蒸饼
32454人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16511644人看过 -
韩式腌紫苏叶
644558人看过 -
全麦土司–消耗淡奶油
413311人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水!!
1022027人看过 -
白菜炖粉条
59610人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1994986人看过 -
苹果瘦肉水
172701人看过 -
在家自制美味de红豆吐司
1390901人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#营养健康的玉米面饼
716978人看过 -
#汤圆创意吃法#空气炸锅炸汤圆
179538人看过