天津特色--蒸饼儿
说起天津的好吃的:煎饼果子、老豆腐、狗不理包子、麻花、还有一个就是特别像包子馒头,内馅非常丰富,有多样选择!就是蒸饼啦!经典馅:豆沙、红果、还有草莓、蓝莓、芒果等等!今儿做个金桔果酱馅 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
-
步骤1/15
点击查看大图
金桔用盐搓洗表面用清水清洗干净
-
步骤2/15
点击查看大图
因为做馅,我去籽啦,加水熬开晾温,加蜂蜜调匀开喝
-
步骤3/15
点击查看大图
果肉+冰糖放碗里封好保鲜膜冷藏过夜(最少半天)
-
步骤4/15
点击查看大图
入电压力锅压15分钟即可!限压阀没汽后取出
-
步骤5/15
点击查看大图
放不粘锅里熬,熬制粘稠汤汁变少,冷藏后再用
-
步骤6/15
点击查看大图
放面包机和面
-
步骤7/15
点击查看大图
成团就好
-
步骤8/15
点击查看大图
拿出来排气揉面揉匀
-
步骤9/15
点击查看大图
收光
-
步骤10/15
点击查看大图
分剂子按扁擀皮
-
步骤11/15
点击查看大图
皮60克馅40克
-
步骤12/15
点击查看大图
做成喜欢的样子!可以是包子,馒头,还可以用工具捏花
-
步骤13/15
点击查看大图
发酵变大后入锅蒸12分钟关火焖2分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
发酵后用手垫着明显变轻即可入锅蒸制
-
最后一步
点击查看大图
也可以做成这样子,很有过节的气氛呢
自制馅料可以提前准备好!也可以用现成的馅,蒸饼儿有多种馅料可选,发挥想象力吧!馅料用不完冷冻起来,可以做面包,蛋糕等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-01
#中秋团圆食味#天津特色--蒸饼儿的其他做法
#中秋团圆食味#天津特色--蒸饼儿的相关分类
#中秋团圆食味#天津特色--蒸饼儿的相关推荐
-
家常油泼面,快手又美味
3780303人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73697083人看过 -
凉拌龙须菜,脆嫩爽口营养丰富,下酒又下饭#夏日开胃餐#
226610人看过 -
干煸香辣鱿鱼
442025人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜~招财进宝
89030人看过 -
红烧肉炖土豆
12409056人看过 -
地三鲜
35196210人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4550746人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7311334人看过 -
潮式刀削面
9748人看过 -
《拜托了冰箱》第六季-川辣油泼面
1638047人看过 -
黄金玉米烙❗️饭店大菜在家轻松搞定❗️年夜宴客菜
2081269人看过