代糖黑芝麻馅月饼
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步骤1/9
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准备食材,代糖我用的爱乐甜的,好吃不怕胖,黄油拿出来回温
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步骤2/9
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将黑芝麻粉、黄油和代糖混在一起
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步骤3/9
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用搅拌机搅拌成代糖黑芝麻馅儿
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步骤4/9
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将面粉、花生油、碱水和转化糖浆混和在一起
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步骤5/9
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揉成30个左右一个个面团(我用的小模具所以是30克左右,大模具加量)
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步骤6/9
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将面团按扁,包入芝麻馅儿(虎口包的方法,像包汤圆一样)
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步骤7/9
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放入模具压出造型
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步骤8/9
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烤箱180度预热十分钟,先放中层上下火烤十分钟后,戴手套拿出来喷水,再放入中层160度烤十分钟拿出来,表面刷上蛋黄液,再放进中层160度烤十分钟就好啦
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最后一步
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放两天返油后再吃哦,香香甜甜的代糖黑芝麻月饼放心吃吧
烤的时候注意颜色,如果变焦要调整温度和烤的时间哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-01
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