东北锅包肉
来深圳吃了几家东北菜,总觉得缺点什么,所以还是自己动手丰衣足食,真的很简单,保证好吃 参与活动: #中秋团圆食味,就爱这口家乡味#
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步骤1/11
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200g红薯淀粉加上80g玉米淀粉混合均匀
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步骤2/11
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加入两倍水,静置20分钟左右,猪肉切片,加黑胡椒一勺,盐半勺腌制二十分钟,胡萝卜切丝,葱切丝
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步骤3/11
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面糊倒掉上层清液,加入一个鸡蛋,两勺油,混合均匀倒入腌制好的猪肉
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步骤4/11
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调糖醋汁:糖六勺,醋三勺混合均匀
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步骤5/11
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热锅下油,至六成温,猪肉片下过炸三到五分钟,捞出
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步骤6/11
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油温再升高一些,复炸
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步骤7/11
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捞出控油
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步骤8/11
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热锅下糖醋汁,倒入适量清水熬制粘稠
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步骤9/11
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倒入肉片,翻炒均匀
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步骤10/11
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倒入葱丝和胡萝卜丝,翻炒
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最后一步
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出锅撒上香菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-01
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