大大大月饼
做一个大大大月饼 回娘家一起吃
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步骤1/13
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油、枧水、糖浆混合搅拌均匀
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步骤2/13
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筛入面粉
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步骤3/13
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揉好后醒2个小时
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步骤4/13
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面皮醒好后分成两份1/3做底和2/3在上面
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步骤5/13
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擀2/3面皮,下面垫保鲜膜擀皮0.4mm左右
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步骤6/13
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放入模具中四周轻轻往下压
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步骤7/13
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放入200克馅料和四个蛋黄上面盖上1/3点面皮边上没有弄平
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步骤8/13
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翻过来压一下
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步骤9/13
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海氏K5空气烤箱预热170度烤
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步骤10/13
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月饼喷水放入烤五分钟
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步骤11/13
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取出刷蛋液,175度烤15分钟
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步骤12/13
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这款烤箱的特点是上色均匀,很漂亮
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最后一步
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回油3天左右,正好10月2号回娘家,配上红茶☕️,一起分享
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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