清炖牛肉白萝卜汤
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今天气温骤降,很适宜喝点汤汤水水暖身,再加上秋天干燥,也要多喝汤哦!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切块,清水浸泡10分钟,冷水下锅,煮出浮沫,捞出温水洗净。
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步骤2/4
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锅中烧开水,放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开,转中小火慢炖2个小时。
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步骤3/4
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加入白萝卜,大火烧开,转中小火再炖20分钟。
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最后一步
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炖至白萝卜透明,加盐出锅。
小贴士
1、牛肉不喜花椒,所以没必要放花椒;
2、如果嫌炖的时间久,可以高压锅炖;
3、出锅可以撒点黑胡椒,趁热喝,微出汗的状态刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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