炒栗子
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又快到吃糖炒栗子的季节了!冬天里手捧着热乎乎的糖炒栗子最幸福了♫꒰・‿・๑꒱糖炒栗子和烤红薯是寒冬里最能温暖人心和胃的法宝啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑。而且栗子补肾的功效,最近看中医,说了我一大堆这里虚那里虚。索性大栗子补起来!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
板栗
800克
烹饪步骤
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步骤1/9
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小区门口超市买了两兜栗子,有板栗也有锥栗。个头不小一兜九块九很实惠。
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步骤2/9
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用一兜做炒栗子,另一兜过几天做栗子鸡。先把栗子洗净控干水分,看这个头不小吧
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步骤3/9
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把栗子表皮划十字刀。开始觉得很难弄,栗子又光又滑,尤其是刚洗完的更滑,栗子皮也很硬,万一切到手怎么办呢,结果一试并不难,板栗就把平的一面放台面上,再鼓的一面划刀,右手拿刀找到一个点,固定好并轻压栗子,左手轻轻拍刀背,两三下就切进去了,右手一定掌好舵,刀才不会打滑。
步骤4/9
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发布于 2020-09-30
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