红烧羊肉
秋天来了,该是贴秋膘的时候了,逛逛菜市场,已经有羊肉卖了。准备做一道红烧羊肉,带皮的那种
-
步骤1/7
点击查看大图
准备香料,羊肉切块,尽量大些,羊肉会收缩
-
步骤2/7
点击查看大图
将新鲜羊肉在清水里浸泡1小时,中间换两次水,倒掉血水。
-
步骤3/7
点击查看大图
清水煮沸,倒入羊肉加入生姜和料酒去腥,煮沸,倒在盆子里清水冲洗干净。
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧油加入香腥料和香料,炒香
-
步骤5/7
点击查看大图
将羊肉倒入锅里翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
加入老抽生抽蚝油适量还有料酒,继续翻炒,直至均匀上色,这时候已经有香味了哦!
-
最后一步
点击查看大图
加入凉水,一次性加足量,大约羊肉双倍水量,煮沸,盖上锅盖,小火慢炖1.5小时,中间开盖翻炒,最后开大火加入盐调味,加入蒜段收汁,加少量鸡精就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
红烧羊肉的相关分类
红烧羊肉的相关推荐
-
红烧羊肉
166546人看过 -
辣炒白菜
535171人看过 -
#下饭红烧菜#红烧羊肉
776012人看过 -
韩国海带汤
1520203人看过 -
韩式海带汤
622625人看过 -
黄芪红枣枸杞排骨汤
82961人看过 -
花旗参乌鸡汤
14818人看过 -
川菜经典之青椒肉丝
248388人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年# 青椒炒猪心
24084人看过 -
黄芪排骨汤
103922人看过 -
五花肉炒苦笋
6177人看过 -
#以美食的名义说爱她#红烧杏鲍菇
96350人看过