紫苏炒石螺
中秋节的时候,石螺的肉质是最好的,也能够感受到它的口感是多么的丰富和鲜美,慢慢所有人把石螺变成了中秋必备的食物。
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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首先煮一锅开水,然后倒入石螺煮3分钟,不要煮太久
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步骤3/8
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把石螺捞出过一下冷水,待用
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步骤4/8
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把锅烧热,倒点油,再把紫苏、辣椒、蒜蓉倒入翻炒几下
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步骤5/8
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把刚刚过冷水的石螺倒入翻炒两下
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步骤6/8
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再放少许酱油、几滴料酒、少许盐,少许清水。
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步骤7/8
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由于石螺很难入味,煮3分钟左右,再盖上盖子翻炒煮大概5分钟收汁
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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