蒜苔炒肉
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蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
蒜苔切段,里脊肉切条,葱姜蒜切好备用。
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步骤2/3
热锅冷油,油热下里脊肉翻炒至变色,加入葱姜蒜大料,加老抽调色,加入十三香和盐,蒜苔继续翻炒。
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最后一步
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大火翻炒,炒至蒜苔透亮,盛盘食用即可。
小贴士
喜欢吃软点的可以炒的时候少放点水,看别人有用淀粉勾芡的,可以自己选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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