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老妈手艺版凉菜的做法

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老妈手艺版凉菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜叶

、

黑龙江细粉丝

、

黄瓜

、

香菜

、

蒜

、

葱

、

辣椒油（依个人口味）

、

酱油

、

醋

、

猪瘦肉

烹饪步骤

步骤1/3
细粉丝提前泡好，白菜叶切丝，黄瓜切丝，少许香菜、蒜、葱切末，放入容器中。另外猪瘦肉切小丁。
步骤2/3
炸肉汆子（灵魂）：锅中放入稍多许油，油热放猪肉丁，炒变色后放少许酱油，少许水，盐适量。
最后一步
炸好的肉汆趁热直接淋到备好菜里，放少许醋，辣椒油，拌匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-30

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