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不用揉面的肉饼

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30~60分钟

材料一

、

面粉 350克

、

45度温水 280克

、

材料二

、

肉馅 350克

、

姜末 5克

、

香葱 80克

、

生抽 15克

、

耗油 5克

、

胡椒 2克

、

五香粉 1克

、

老抽 3克

、

白糖 5克

、

淀粉 15克

、

盐适量克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料一筷子搅拌均匀即可，不用揉面，然后盖上保鲜膜放20-30分钟
步骤2/12 点击查看大图
材料二，混合，顺一个方向搅拌上劲
步骤3/12 点击查看大图
取出面团，不用揉，多撒干粉，分3分
步骤4/12 点击查看大图
取一个面团整理，稍微擀开，包馅
步骤5/12 点击查看大图
包好，擀开
步骤6/12 点击查看大图
电饼铛刷油，放入肉饼，再在表面刷油
步骤7/12 点击查看大图
盖上，等灯灭了即可
步骤8/12 点击查看大图
完成！
步骤9/12 点击查看大图
取出来
步骤10/12 点击查看大图
切开，能听见嘎巴脆的声音
步骤11/12 点击查看大图
以上配方做3个的量
最后一步点击查看大图
薄皮，脆，不硬！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-30

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