菌菇豆腐汤
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10~30分钟
| 切墩(初级)
粉番茄
1个大的
、
白玉菇
1把
、
香菇
4-5个
、
内酯豆腐
1块
、
鸡蛋
1个
、
盐
一勺
、
油
适量
、
大蒜
3瓣
、
蚝油
1勺
、
胡椒粉
1小勺
、
鸡汁
1小勺
、
水淀粉
一小碗
、
香菜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/3
蒜切片,香菇切片,白玉菇切段,番茄剥皮切小块,鸡蛋打散,豆腐切块
-
步骤2/3
放入适量油后,倒入大蒜片,炒出香味后,加入番茄,白玉菇,香菇同炒,炒出水分后再炒一分钟,再加入适量清水
-
最后一步
水开后下入豆腐,继续下入蚝油、盐、胡椒粉、鸡汁,然后加入鸡蛋液,有裙带菜也可以加一点进去,最后加入水淀粉烧开,起锅前加入香菜段就好了!
小贴士
跟着抖抖视频学得,觉得很好吃,所以记录一下,免得自己不记得怎么做了,淡淡的酸味,咸鲜口味,很开胃,适合夏天或者没有胃口的时候吃,番茄要选粉茄,不然炒不烂,影响口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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