鲜嫩多汁,超级好吃的照烧猪肉饼
酱汁浓郁,超级美味,巨好吃,咬一口肉质细腻多汁,搭配米饭一起吃,真的超级下饭。
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步骤1/8
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首先准备好所需要的食材并清洗干净
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步骤2/8
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胡萝卜去皮切末,洋葱,香菇,葱姜切碎备用
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步骤3/8
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猪肉剁成你肉泥,加入姜末,半大勺料酒,1小勺黑胡椒粉,半大勺老抽酱油,半大勺白糖,2小勺食盐,1大勺淀粉,混合均匀后顺着一个方向搅拌上劲
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步骤4/8
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调一个酱汁:碗中加入1大勺料酒和2大勺酱油
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步骤5/8
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1大勺蚝油,半大勺老抽酱油再加入1大勺蜂蜜,1大勺淀粉,混合小半碗清水调匀备用
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步骤6/8
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调好的猪肉馅分成50克一份,压成饼状,锅中加入适量底油,放入猪肉饼,中小火煎制两面金黄成熟,放入蒜末炒香
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步骤7/8
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倒入调好的照烧汁,小心翻动到汤汁浓稠裹满肉饼即可,出锅装饰上海苔,再撒少许芝麻装饰
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最后一步
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成品图01
猪肉馅料要顺着一个方向搅拌上劲,这样肉质吃起来口感才会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
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