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苏式月饼秘制叉烧酥|分分钟学会大包酥

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八天长假来咯!中秋节吃月饼赏月你安排了没有?家宴也该准备菜单啦如果吃腻了广式月饼,这个酥到掉渣的苏式月饼,一定要做一下。大包酥手法,对于第一次做开酥点心的人来说,效果很友好,步骤很省事。叉烧馅也可以换成其他口味,不过鲜肉类的咸口很适合酥皮点心。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、叉烧馅用的是现成的,甜咸口味,因为叉烧馅比较软,可以用之前先冷冻; 2、这个皮是大包酥的做法,相比小包酥更省事省时,但是分层也很多,香酥可口,适合大量制作。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-30

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