是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

一分钟学会马卡龙冰皮月饼

浏览 116891 · 收藏 1194

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

你绝对不能错过的马卡龙色冰皮月饼，不油不腻，口感清新。三步就可以完成一份唯美的冰皮月饼，低脂清爽颜值又高，简直太耐打了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 45克

、

粘米粉 40克

、

澄面粉 20克

、

牛奶 180毫升

、

玉米油 20克

、

糖粉 20克

、

豆沙或莲蓉馅等适量

、

糯米粉（手粉）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛奶、玉米油和糖粉混合搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
粉类混合，加入第一步的混合液搅拌成均匀的糊状。用面粉筛过筛，静置30分钟。
步骤3/7 点击查看大图
放入陶瓷碗中上锅蒸20分钟左右（掀盖子时小心不要滴水到碗里）用筷子把蒸好的面糊搅拌成小块
步骤4/7 点击查看大图
稍凉后用手揉至光滑。想要加颜色可以用牙签沾一丢丢色素（千万不要加多，会很浓）在面团里揉均匀。
步骤5/7 点击查看大图
准备熟糯米粉（微波炉叮一分钟或小火炒熟），豆沙馅、莲蓉馅分成20克一份。
步骤6/7 点击查看大图
冰皮面团每份30克一份，单色多色均可，揉圆压扁裹入馅料，薄薄地滚一层手粉，用模具压出形状即可。
最后一步点击查看大图
成功～中秋节快乐～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-30

换个做法

马卡龙冰皮月饼的其他做法

马卡龙冰皮月饼的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

马卡龙冰皮月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许