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蛋塔液的做法

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蛋塔液

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出差了好久才回家，趁国庆放假比较空先做个全家老少都爱吃的蛋塔。塔皮比较麻烦一些，改天再做，这次先分享一个零失败的蛋塔液配方。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

淡奶油 200g

、

全脂纯牛奶 200g

、

糖 40g

、

现成塔皮 22个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
2个鸡蛋，40g糖，少许盐，充分打散。
步骤2/5 点击查看大图
加入淡奶油和纯牛奶，再充分搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
把蛋塔液倒入塔皮内。
步骤4/5 点击查看大图
上下火190度烤至中间微焦即可。
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看着都馋了

小贴士

做所有西点都是用全脂纯牛奶比较好吃。蛋塔液只能倒至塔皮的8分满，预留膨胀空间。烤的时间要看各自的烤箱情况，反正只要烤到有点焦就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-29

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